単回コース コース：和食と違うイタリアのシンプル家庭の料理を学ぶ 内　容：講師デモの調理実技/講義/試食質疑応答 講　師：朝倉 玲子 定　員：8名 ■受講は下記の方が対象 ・はじめてクチーナ講習会に参加の方 ・基本のイタリア家庭料理レクチャーをはじめて受講の方 ・久しぶりの方 初めてイタリア家庭料理を学ぶ方のための講座 オリーブオイルとは？イタリアの家庭料理の基本とは？ 素材の選び方や、和食の手法とは全く違うイタリア式の調理法を学びます オリーブオイルと塩で思いのほか簡単に作れる料理の醍醐味を味わいます イタリア家庭料理の基本の「き」を学ぶ イタリア料理は非常にシンプルに素材を料理します その基本を知ることにより、いままでの料理法とはまた違った視野が広がります こちら受講後に「プローバ」を学ばれるとより理解が深まります ※使用食材は動物性食材を使用しない野菜中心